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        饼干喷油撒布一体机

        饼干喷油撒布一体机

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        饼干喷油撒布一体机采用CPU模块控制,背挂式电机传动,结构紧凑,自动化程度高,从进料、三道压面、成型、筛糖、输送、废料、回收、烘烤、喷油、冷却等全部机电一体化自动完成。

        饼干喷油撒布一体机的详细资料:

        上海诚若机械有限公司主营产品

        1.热风旋转炉;

        2.曲奇饼干机/曲奇饼干生产线;

        3.桃酥饼干机/桃酥饼干生产线;

        4.蛋糕设备/蛋糕生产线(半自动/全自动);

        5.饼干设备/饼干生产线/压缩饼干生产线;

        6.面包设备/面包生产线;

        7.月饼设备/月饼生产线;

         饼干喷油撒布一体机结构及原理

               饼干生产线是由饼干成型机、隧道式热风循环电烤炉、喷油机、转弯机、冷却线、饼干整理机、饼干夹心机、包装台等组成。全线采用CPU模块控制,背挂式电机传动,结构紧凑,自动化程度高,从进料、三道压面、成型、筛糖、输送、废料、回收。烘烤、喷油、冷却等全部机电一体化自动完成

        饼干原料的分类及其特点

            饼干的主要原料是小麦面粉,再添加糖类,油脂,蛋品,乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同,甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。韧性饼干的特点是印模造型多为凹花,表面有针眼。制品表面平整光滑,断面结构有层次,口嚼时有松脆感,耐嚼,松脆为其特有的特色。韧性饼干的糖和油脂的配比较酥性饼低。一般用糖量的30%一下,用油量为20%以下。酥性饼干的特点是印模造型多为凸花,花纹明显,结构细密,为面粉量的14%~30%。有些甜味疏松的特殊制品,油脂用量可高达50%左右。
        · 酥性饼干:以小麦粉、糖、油脂为主要原料,加入疏松机和其他辅料,经冷粉工艺调粉、辊压、辊印或者冲、烘烤制成的造型多为凸花的,断面结构呈现多孔状组织,口感疏松的烘烤食品。如奶油饼干、葱香饼干、芝麻饼干、蛋酥饼干等。
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        饼干喷油撒布一体机


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